Warm Beetroot Salad
tiistai 2. joulukuuta 2014
Tämän hetken lempilounaani on hyvinkin simppeli lämmin punajuuri-vuohenjuusto -salaatti, jossa pääosassa on punajuuren ja vuohenjuuston loistava makuyhdistelmä. Niin herkullista! Paistan ensin vuohenjuustoja pannulla, jonka jälkeen laitan myös punajuuri viipaleet pannulle ja nostan vuohenjuustot niiden päälle. Toisinaan syön tätä herkkua myös sellaisenaan, mutta viime kerralla söin sen salaatin ja saksanpähkinöiden kanssa. Pinjansiemenet käyvät tähän salaattiin kenties paremmin, mutten tällä kertaa jaksanut lähteä ostamaan niitä erikseen kun kaapista löytyi jo saksanpähkinöitä. Onko joku muu ihastunut punajuuren ja vuohenjuuston yhdistelmään?
My favorite lunch salad at the moment consists of beetroot, goat cheese, salad and this time I used walnut. Usually I would go for pine nuts.
Lähetä kommentti